Plasty ničí planetu. Ten, kdo myslí na budoucnost, používá bio plasty a vratné sklo. To je závěr, který si většina z nás udělala z informací ve veřejném prostoru. LCA analýza týmu odborníků Vysoké školy chemicko-technologické v Praze podle webu Seznamu přišla s výsledky, které ale na celou situaci s recyklací vrhají úplně jiné světlo. Otázka zní: Skutečně víte, jak se chovat udržitelně?
Výzkum se zaměřil na uhlíkovou stopu obalů za celý jejich životní cyklus, to znamená od produkce materiálu, přes zpracování a logistiku, až likvidaci a “znovuzrození” v podobě plnohodnotného obalu. Výsledek zkoumání odhalil, že tak často nenáviděné plasty z fosilních zdrojů patří mezi nejekologičtější variantu. Pokud se teda nebavíme o případě, kdy se dá obalům vyhnout úplně.
Varianty, které se tváří ekologičtěji, jako jsou například bioplasty, naopak nepředstavují zas tak zelenou variantu. Úplně nejhůř v průzkumu dopadlo tolik protežované sklo a takzvané kapsičky, které znáte například jako obal pro dětské svačinky.
zdroj: Seznam
Používání bio plastů v potravinářství navíc stále technologicky omezuje spousta faktorů, protože pro některé způsoby využití nejsou na bioplasty připravené. Například ještě neexistuje způsob balení do ochranné atmosféry (takhle jsou zabalená meníčka od BiBiFOOD i hotovky pro lidi) z bioplastu. Navíc není dořešená jejich recyklace, konkrétně v Česku se plasty pálí.
Zázračná řešení neexistují
„Bioplasty vzbudily mnoho očekávání a také více otázek než odpovědí. Jejich první generace je vyráběna z ‚jídla‘, to znamená konkuruje potravinám. A to je v dnešní situaci považováno za neudržitelné,“ Lenka Mynářová, jednatelka společnosti Nafigate Corporation. „LCA analýzy ukazují, že bezhlavé nahrazování plastů nemá žádné opodstatnění,” vysvětluje.
Ani u skla studie nepřišla se závěry, které by se mluvily proti plastu. Kelímek z nejpoužívanějšího druhu plastu vyprodukuje 10 gramů CO2, zatímco u stejně velké skleničky je to 44 gramů CO2. „Většina lidí si myslí, že plastové láhve a hliníkové plechovky mají negativní vliv na životní prostředí a naopak skleněné láhve mají pozitivní environmentální image. Naše studie však prokázala, že to tak jednoznačné zdaleka není. V některých případech je tomu dokonce přesně opačně,“ uvedl pro Seznam Vojtěch Vosecký, expert na cirkulární ekonomiku.
Největším problémem jsou lidé
“Spotřebitelé často nechtějí slyšet výsledky těchto analýz – chtějí zázračná a jednoduchá řešení. Chtějí věřit, že bioplasty nebo kompostovatelné obaly jsou řešením. Ale vědecké poznatky ukazují, že žádná zázračná řešení neexistují,“ vysvětluje pro Seznam.cz. V BiBiFOOD věříme a máme ověřeno, že nejekologičtějším způsobem je správně recyklovat a věnovat se rozvoji technologie recyklace, která zatím pokulhává.
Bez plastů se jen tak neobejdeme a než je v některých odvětví nahradíme, ještě to nějaký pátek potrvá. A co plasty, které zabíjí život v moři a znečišťují pláže? Problémem není plast, ale lidská nezodpovědnost. To ona je největší mor pro Zemi. Pokud budeme plasty poctivě třídit, bude stoupat i zájem vylepšit technologii jejich následné recyklace.
V BiBi FOOD jsme o krok napřed, proto PP misky, PP folie a papírový přebal používáme od začátku. “Nyní zavádíme možnost vracení termo obalů z ovčí vlny, která nahrazuje plastovou výplň, a v budoucnu i plastových krabiček, které pak dáme zpět obchodníkům ke granulaci a výrobu recyklovaných plastů. Zákazníky chceme k vracení materiálů motivovat slevou na další nákup, navíc s vracením budou mít minimum starostí díky vyzvednutí kurýrem. Zatím ale prosíme, aby krabičky vymývali a vyhazovali do žlutých kontejnerů na plasty,” vysvětluje specialistka na přirozené psí stravování Bára Vítková z BiBiFOOD.
Jsme tak plně v souladu s novým zákonem č. 243/2022 platným od 1. 10. 2022, který povoluje prodej polypropylenových misek (PP) a výrobků z extrudovaného polypropylenu (EPP). Zároveň zakazuje výrobky z expandovaného polystyrenu (EPS) a z oxo-rozložitelného plastu. Zákaz je platný jenom u obalů určených na balení jídla k okamžité spotřebě.
Co všechno patří k PP fóliím a co nahrazují?
- Vrstvené i strech fólie se sníženou tloušťkou.
- Fólie na uzavírání misek z monomateriálu.
- Polypropylenové misky a fólie pro balení mražených potravin (namísto PPS misek)
- PE stretch potravinářská fólie jako náhrada za potravinářskou PVC stretch.
- Teplem smrštitelné polyolefinové jako náhradu za PVC fólie.
Jak tím přispíváme ke zlepšení efektivity a využití zdrojů a oběhu plastů?
- Snižováním tloušťky a gramáže u jednotlivých materiálů – má vazbu na udržitelnost, cenu i na stále rostoucí odvody Eko-komu.
- Přechodem od laminovaných a vícevrstvých materiálů k monomateriálům.
- Použitím stejného materiálu vrchní folie jako je materiál spodní misky.
- Nahrazováním potravinářské PVC-stretch za potravinářskou PE-stretch.
- Nahrazováním teplem smrštitelné PVC za polyolefiny.
- Nahrazováním přímých potisků folií za PE případně papírové pásky přes výrobek nebo aplikaci PP etikety (snadnější recyklace).